Elmalı Turta...

Oğluşumun,
''anne sen elmelı turta yapmayı biliyormusun?''
demesiyle tarif defterini şöyle bir karıştırdım
ve kaç zaman önce not ettiğimi bilemediğim
bu elmelı turta için kolları sıvadım.
Oğluşumun canı elmalı turta isterde ben yapmazmıyım hiç...

Tarifi aynen aktarıyorum olurda bir gün sizinde kuzucuklar
aynı soru ile size gelirlerse bir kenarda dursun bu tarif ツ ツ  
    
MALZEMELER:
Yarım paket margarin (eritilmiş)
2 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

ELMALI SOSU İÇİN MALZEMELER:
4 tane elma rendelenecek
yarım bardak şeker ve isteğinize göre tarçın eklenerek
suyunu çekene kadar kavrulacak.

Hamur için verilen bütün malzemeleri derin bir kapta yoğurun.
Hamur elinizden kurtuluncaya kadar un ekleyip (hamur yumuşak olmasın) yoğurma işlemini tamamlayın.
Daha sonra hamurdan bir miktar üzeri için ayırın.
geri kalan hamuru tepsimizin altına eşit olarak yayalım ve üzerine elmalı harcımızı dökelim.
(tepsimiizi geniş seçelim ki alttaki hamur ince olsun ve kolay pişsin)
ayırdığımız hamurdan  küçük toplar  alalım ve elimizde ovalayarak şeritler haline getirip
yan yana dizelim ve 180 derecede turtamızı pişirip afiyetle yiyelim.

♥Piyano Pasta ♥

Pazar günü ilk olarak denediğim,
ve memnun da kaldığım bir tatlıdan bahsetmek istiyorum sizlere,
piyano pasta :)
Hem pratik, hem lezzetli
hemde herzaman elimizde olan malzemelerden müteşekkil bir tatlı.
Evet lafı çok uzatmadan
Hemen tarife geçmek istiyorum;

Keki için malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 bardak un
1 bardak süt(keki ıslatmak için)

Muhallebisi için malzemeler:
3 bardak süt
1,5 çay bardağı şeker
1,5 çay bardağı un
200ml hazır paket krema

Hazırlanışı:
İlk olarak kek için verdiğimiz malzemeleri sırasıyla çırpıyor
ve yağlanmış borcama dökerek ( ben büyük boy kare borcamda pişirdim)
180 derecede kekimizi pişiriyoruz.Keki fırından alınca sıcak olan kekimizi
1 bardak soğuk olan sütümüzle eşit bir şekilde ıslatıyoruz.

Kreması için süt, un ve şeker üçlüsünü ocakta pişirip
soğuduktan sonra içerisine hazır kremamızıda ekliyor
ve blendırdan geçiriyoruz.
Daha sonra kremamızı ıslak kekimizin üzerine dökerek
dilimler halinde servise sunuyoruz.
Denemek isteyenlere Şimdiden Afiyet olsun.

Adıyla müsemma bir görüntüde değilmi ama:)
Sevgilerle...
♥♥♥

("çay,kahve bahane" etkinliği için yeşil mutfak (Özlem) hanıma gönderiyorum.)

Pratik Tiramisu........

Bugün oğlumun sınıf arkadaşları ve anneleri misafirimiz oldu.
uzun zamandır aklımda olan ve tarifini not aldığım tiramisuyu
uygulamaya koyuldum.
akşamdan yaptım ve dolapta dinlenmeye bıraktım
hem lezzetli hemde pratik bir tarif.

bundan sonra benim öncelikli tariflerim arasındadır kendileri:)
şimdide tarifimizi verelim.

-Malzemeler-

Hazır pandispanya keki

kakao

-sosu için-

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı nescafe

1 su bardağı kaynar su

hepsini karıştırıp soğumaya bırakın

-Muhallebisi için-

3 su bardağı süt

2 yumurta sarısı

3 yemek kaşığı şeker

3 yemek kaşığı un

200 gr labne peyniri

-Hazırlanışı-

labne peyniri hariç diğer malzemeleri karıştırıp kısık ateşte kaynayıncaya kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra labne peynirini ekleyin ve 2-3 dk daha pişirin ve soğumaya bırakın.(kremayı pişirirken tel çırpıcı yada mikser kullanırsanız topaklanmayı önlemiş olursunuz)

Kekin ilk katına hazırladığınız kahveli sosu eşit olarak dökün ve çekince kremanın yarısını üzerine sürün. Ardından kekin diğer yarısını soslayıp kapatın ve kalan kremayı sürüp soğuduktan sonra üzerini kakao ile kaplayın. buzdolabında beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…♥♥♥